MAD DER VÆKKER MINDER 38 DE LYSE NÆTTERS ÅRSTID Hvis der er noget, jeg glæder mig til hver sommer, så er det den længe ventede ankomst af de lyse nætter. Her eksiste- rer nemlig, hvad der virker som uanede muligheder for at få en masse ud af dagen. Grænserne mellem morgen, middag, aften og nat er lettere udtværede, og derfor bliver dagene også automatisk mindre strukturerede og meget sjovere. Nu er det muligt at gøre (næsten) lige, hvad man vil. Om det er at spise koldskål til morgenmad, være ude i haven hele dagen og glemme alt om tøjvask og rengøring, spise aftensmad kl. 21 eller gå i MENY kun iført sommerkjole og klip-klappere. Hjemme hos mig kommer den mere lette mad også i fokus, og de friske råvarer er atter omdrejningspunktet for de sommerlige middagsmåltider. Friske, søde jordbær, velsmagende salater og frugter og grøntsager med mere gods i. Nu kan selv et bundt grille- de asparges tælle som et måltid, og de kan ind- tages ude i den friske luft på altanen eller i haven. Iskolde hvidvine, et glas (eller tre) med sød rosé “NU KAN SELV ET BUNDT GRILLEDE ASPARGES TÆLLE SOM ET MÅLTID” og isterninger kan nydes på alle tider af døgnet, og kun de utilregnelige sommerbyger kan sætte en midlertidig stop- per for havehyggen. Når det er sommer, skal grillen også frem. Alt smager bare bedre på en grill. Smagene forstærkes, og den brændte smag af kul lægger sig på tungen som en lille, sommerlig reminder om, at livet nu kan nydes fuldt ud. I dette nummer af SPISETID guider vi dig netop til at lave lækker grillmad til den helt store guldmedalje. Vi ønsker dig en god og velsmagende sommer – velbekomme! Susan Enevoldsen, Redaktør for SPISETID og madarbejder i MENY 2 DenmgeudleMSahnagkoe-eirt eMnixferrugtig smagsoplevelse 14 LAUGET ANBEFALER
Download PDF fil
Cookiepolitik