fem Husk de GRunDsmaGe Når du laver mad, skal du kende de fem grundsmage: Sødt, salt, bittert, umami og surt. Opskriftshæfte Bruger du ingredienser fra alle fem grundsmage, får du den mest harmoniske smagsoplevelse. Vil du fx skære ned på kød, kan du bruge ingredienser med smag af umami til at give dine retter mere dybde. Yog hurt Vin Cornichoner Umoden frugt Rogn Ansjoser Fetaost ers Kap Hon ning Rod frugter Kokosmælk Moden frugt Stegte løg Æblemost Citron Eddike T søDT Soja sauc e Salt Parmesan Engelsk sauce Soltørrede tomater Tang Svampe esauce Fisk umam i BiTTeRT salT suR Øl Mørk ch okolade Grapefrugt Krydderurter Nødder Kål Rygeost Sukker Udviklet af:
Download PDF fil
Cookiepolitik