SOMMER I DANMARK Et hurtigt blik på kalenderen afslører, at nu er det sommer! Foråret var koldt, men mon ikke det bliver afløst af en varm sommer? Det håber jeg virkelig – både for mig selv og alle de andre, der igen i år holder ferie herhjemme. Men når vejret er godt, har vores lille land jo også mange fine oplevelser at byde på. Friskplukkede jord- bær og nyopgravede kartofler til ganen. Skov og strand til resten af kroppen. Selv har jeg en lille båd, som jeg holder meget af at sejle ud på fjorden i. Så ligger vi bare for anker og nyder livet, eller hop- per en tur i vandet. Bagefter spiser vi noget let. Enten hjemmegjort eller takeaway, alt efter hvad humøret og tiden er til. For efter et langt år med corona tror jeg, at det er ekstra vigtigt at give sig selv lov til at slappe af og lade solen om at lade de men- tale batterier op igen. “FRISKPLUKKEDE Gerne i kombination med velkendte sommerind- JORDBÆR OG slag som grillmad på terrassen og tilhørende NYOPGRAVEDE cocktails. Kan man gøre det i selskab med nog- KARTOFLER le få venner, er det kun endnu bedre. For det er TIL GANEN” som om, at både maden og samtalen nydes mere, når man er flere om den. Så forhåbentlig bliver det en sommer, hvor vi kommer til at se lidt mere til drinksparaplyer end de rigtige af slagsen. I dette nummer af Spisetid har vi i hvert fald gjort, hvad vi kan, med en masse for- slag til skønne sommerdrinks. Og skulle vejret alligevel blive vådt, kan man jo altid omfavne det våde element og stikke af til den lokale spa. Jeg er vist for sent ude til at leje et sommerhus, men en weekendtur på et hotel eller en hyggelig kro med god mad er jo også en mulighed for at komme lidt væk fra hverdagen. Og hov, nu er det SPISETID. Susan Enevoldsen, Redaktør for SPISETID og madarbejder i MENY 2 36 FARS (GRILL) DAG Når er der men adMletEtiNdeYrspLikiArkiUteGubEsaTinr’mvosøjlovdveers.e,.t. 22 ØL, VIN OG SPIRITUS
Download PDF fil
Cookiepolitik