TYPEN, DER VIL HAVE DET HELE MED Sensommeren er muligvis den allerskønneste tid på året, men måske også en smule vemodig. Her mærker man for alvor årstidernes gang, og bliver mindet om, at alt godt har en ende. At sommeren ikke varer evigt, og at det bare gælder om at få det hele med. At vride hver en solstråle og hver en udendørs hyggestund ud af årstiden, inden blade- ne langsomt, men sikkert indfarves i gyldne nuancer af bronze. Hvis du også er typen, der gerne vil have det hele med, kan du glæde dig ekstra meget til dette nummer af SPISETID. Her fokuserer vi nemlig på sol, sensommer og udendørs hyggestunder på terrassen, alta- nen eller hvor du nu elsker at for- kæle dig selv, familie og venner med god mad, kolde øl, dejlige vine og spændende drinks. I min familie elsker vi at grille, og grillen er næsten blevet et symbol på, at vi nægter at over- give os til efteråret. Vi griller og hygger udendørs, så længe vi overhovedet kan og forlænger sommeren, så meget som det er fysisk muligt. Gerne under var- “Grillen er næsten blevet et symbol på, at vi næGter at overGive os til efteråret” melamper og flere lag tæpper, og så må indelivet vente et par uger eller tre. Eller fire. Og når vi nu taler om forkælelse, nydelse og sensommer, så præsen- terer vi også nogle af de Danske Madskatte, som vi elsker hos MENY. Alle de ”hemmelige”, men helt fantastiske producenter og varer, som Danmark gemmer på, og som måske ikke altid får helt den opmærk- somhed de fortjener. Kulinariske smagsoplevelser ud over det sædvan- lige, fremstillet med lige dele omhu, omtanke og kærlighed. Lækkerier, hvor man kan smage, at der er tænkt over, hver eneste detalje – ikke mindst, at dyrene skal have det godt, at miljøet skal skånes og at det helt enkle ofte er det bedste. At få det hele med handler ikke udelukkende om solstråler og uden- dørs livskvalitet. Det handler også om madspild, og om at gøre sine rester til råvarer i nye retter. Det kan godt være en udfordring, men er slet ikke så svært, som det måske lyder. Vi giver dig tips, tricks og idéer til, hvordan du spilder mindre, bruger mere og nyder mest. Perfekt til alle der, ligesom mig, vil have det hele med. 12 OSTE FRA THEM Susan Enevoldsen, Redaktør for SPISETID og MADarbejder i MENY 2 18 SPILD MINDRE. BRUG MERE. NYD MEST.
Download PDF fil
Cookiepolitik