E – f e t n er ny fe s r ta ie r n t Det er efterhånden nogle år siden, at vi her i huset havde skolebørn, men husker skolestart som en ny begyndelse. Som en anden slags nytår. Op på næste klassetrin, nye udfordringer – og en markering af, at ungerne var blevet endnu et år tættere på selvstændige! Men det føles stadig, som at tiden efter ferien er en ny start. Tit, dér i juni, siger vi til hinanden: ”Det kan godt vente, til vi er tilbage igen”. Altså efter ferien. Nu står der atter hverdag i kalenderen, og jeg elsker det faktisk. Tilbage til møderne, rutinerne – og ikke mindst dét, der driver mig i mit daglige arbejde. Det er der mange ting, der gør, men lige nu er det ”mere økologi i hver- dagen”. Derfor får vores eget mærke Grøn Balance rigtig meget spalteplads i dette nummer af Spisetid. Jeg synes, at det er vig- tigt at fortælle om alle de økologiske alternativer, der findes til ganske alminde- lige dagligvarer. Lige fra m o r g e n m a d s p r o d u k t e r, “mere end 200 økologiske Grøn Balance fødevarer i MENY” æg, mel, pålæg, pasta, ris, konserves og ikke mindst det store udvalg af friske frugter, bær og grøntsager. Der ligger mere end 200 økologiske Grøn Balance fødevarer i MENY og ikke mindst: De ligger der til en fair pris. Som inspiration får du en madplan for ugens fem hverdage med opskrifter på god og langt fra uspændende økologisk middagsmad med Grøn Balance ingredienser. Selvfølgelig skal vi også lige runde de Danske Madskatte. Blandt andet med god dyrevelfærd både til grillen, på panden eller i gryderne. Læs mere om Frilandsgrisen og Dansk Kalv, der begge er vokset op med plads til livet. Nå, nu trænger vi vist til en drink. Dem kommer du heller ikke til at mangle inspiration til på en sensommeraften i dette nummer. Glædeligt comeback til hverdagen. Susan Enevoldsen, Redaktør for SPISETID og MADarbejder i MENY 2 22 GOD DYREVELFÆRD PÅ GRILLEN, PÅ PANDEN ELLER I GRYDERNE LÆG MADPLANER FOR EN ØKOLOGISK UGE MED GRØN BALANCE 8
Download PDF fil
Cookiepolitik