28 KARTOFLEN SKAL OGSÅ MÆRKE, AT DET ER JUL SÅ BLEV DET ALLIGEVEL JUL Uanset hvordan året har været, så er en ting sikkert: Det bliver altid jul! Og i år har jeg glædet mig ekstra meget til den. For i et omskifteligt år ligger der en dejlig tryghed i at overgive sig til julen og alle de elskede traditioner, den bringer med sig. Og en ting ved højtiden, som jeg holder særligt af, er, at julen er for alle – samtidig med, at hver familie har sin helt egen måde at gøre tingene på. For nogle er grønlangkål det eneste saliggørende, for andre bliver det ikke jul, før en gammel og med tape repareret kravlenisse hænger på sin vante plads over døren. I min egen lille familie er julen en god blanding af at gøre, som vi altid har gjort, og så alligevel krydre med noget nyt. Så igen i år er det mig, der har fornøjelsen af at pynte jule- træet – men nu, hvor vi bor i lejlighed er træet bare knap så stort. Noget af det nye bliver måske en af opskrifterne her fra Spisetid, for vi kom- “ALT FRA mer ikke uden om, at der skal god mad på bordet i julen. I juletiden mødes vi over alt fra æbleskiver med syltetøj til julefrokoster med hele pivtøjet, men heldigvis står det jo ikke skrevet noget sted, at alt skal laves fra bunden. Det er altså helt fint at smide en pose frosne æbleskiver i ovnen og så have mere tid til at hygge sig sammen (jeg kan anbefale dem fra Gestus). Der er i hvert fald ingen ÆBLESKIVER MED SYLTETØJ TIL JULEFROKOSTER MED HELE PIVTØJET” grund til at brænde sit jule- lys i begge ender, for selv om december byder på man- ge helligdage, er der stadig en hverdag, der skal hænge sammen. Den balance har vi også prøvet at ramme her i Spisetid, så glæd dig til frisk inspiration både af den julede og den mere hverdagsagtige slags. Glædelig jul! Susan Enevoldsen, Redaktør for SPISETID og madarbejder i MENY Julpeogratlveitntesæmbleedr 16 JULENS VINE 2
Download PDF fil
Cookiepolitik