MELAVET ER DU PÅ UDKIG EFTER ET ALTERNATIV TIL RISALAMANDEN? HER ER HELE TO DESSERTER MED KIRSEBÆR – EN PRISVINDENDE OG EN HJEMMELAVET. CHEESECAKE MED CITRON OG KIRSEBÆRSAUCE Antal: 4-6 pers. Tid: 30 min. + køletid. Energi pr. person: 1746KJ/417Kcal. Næringsindhold pr. 100 g: Protein: 2,7 g. Kulhydrat: 20,5 g. Fedt: 17,8 g. 200 g flødeost naturel 150 g creme fraiche 18 % 25 g flormelis Kornene fra ½ stang vanilje 2 dl piskefløde 2 blade husblas 4 spsk. citronsaft 100 g bastognekiks 250 g kirsebærsauce Rør flødeost sammen med creme fraiche, flormelis og vanilje. Pisk fløden stiv, og vend den forsigtigt sammen med ostecremen. Kom husblassen i en dyb tallerken med koldt vand, så husblassen bliver blød. Varm citron- saften i en gryde, tag husblassen op af vandet, og vrid vandet af. Tag citronsaften af varmen, og smelt husblassen i det. Kom et par skefulde af ostecremen i citronsaften, og rør det sammen. Fortsæt med lidt mere, så citron og husblas afkøles. Vend det så sammen med resten af ostecremen. Knus bastognekiksene groft, og kom dem i bunden af portionsglas. Kom oste- cremen over, og jævn overfladen lidt ud. Sæt glassene i køleskabet i mindst 2 timer. Ved servering kommes kirsebær- sauce på toppen. Pynt for eksempel med mandler og kirsebær. 17
Download PDF fil
Cookiepolitik